内容

みなさまは、食について何を重視していますか？

・家族が喜ぶ！
・簡単に作れる！
・子供でも食べやすい！
・とにかく、おいしい！
・忙しくても取り入れられる！

どれも重要な要素ですよね。

けれど、アーユルヴェーダのヒーリングレシピ100に掲載しているレシピは、これらの要素よりも「身体的にも精神的にも、健やかであり続けること」を大事にしています。

自分の心と体の声に耳を傾け、季節に調和したものを食べ、より良く食べ物を消化することで、心身共に健康であることを目指そうというものです。

この本を通して、アーユルヴェーダを学び、普段の生活に、その健康と幸せのための叡智を取り入れていただければ嬉しいです。

＞ご購入はこちら

構成

《第1部》

・アーユルヴェーダの基礎知識
・体質診断
・アーユルヴェーダ料理の要素

アーユルヴェーダの知識がなくても、この部分を読み、時々立ち返っていただくことで、概念やポイントがお分かりいただけることと思います✨

図やイラストを多くし、短い文章で分かりやすくお伝えできるよう心がけました😉

《第2部》

・キッチンを台所にする健康レシピ
・消化に優しい主食
・スープと粉物・ごはん
・おやつ
・ドリンク
・ドーシャ別の食事　など

様々なカテゴリのレシピを用意しています🍴

《第3部》

・季節のアーユルヴェーダ料理

12か月の献立や、その季節の心と身体の整え方が分かります。

特徴

アーユルヴェーダの教えに基づく、心と身体にやさしいレシピを掲載しています。

次のような特徴があります。

・消化にやさしい
・野菜をふんだんに使う
・季節を考慮する
・体質に応じ小さな工夫をする
・たんぱく源として「豆」をバリエーション豊かに使う
・目的に応じてスパイスを使う
・味覚に偏りがない
・次の食材を使わない

＞五葷（玉ねぎ、にんにくなど）
＞ナス科（トマト、唐辛子など）
＞カフェイン
＞アルコール
＞乳製品・蜂蜜を除く動物性のもの

＞ご購入はこちら

免責事項

森の時計（以下、当教室）は、アーユルヴェーダのヒーリングレシピ100（以下、当レシピ本）でご提供する文書およびその内容に関して、細心の注意を払っております。

しかし、その完全性、正確性に対しては、いかなる保証も行っておりません。

従って、当レシピ本に含まれる情報もしくは内容を利用することにより直接・間接的に不利益が生じた場合でも、当教室は一切の補償・賠償などの責任を負いかねます。

当レシピ本のご利用者様は、当レシピ本を購入することによって、上記に同意したものとみなされます。あらかじめご了承ください。

注意事項

当レシピ本の記事、写真、イラスト、図版などの無断転載・複製は固くお断りします。