グルテンフリーのおやつ作りを、健康という観点から8本の動画で学ぶ


「グルテンフリーのおやつ教室」の動画コースです。

テキストと動画を併用して、自主学習していただくレッスンとなります。

テキストには、100品を超えるグルテンフリーのおやつレシピを掲載!

小麦、卵、乳製品、ナッツ(ココナッツを除く)にアレルギーのある方はもちろん、より健康的なお菓子を選んでいきたい方におすすめのコースです。

*注:体験会に参加しなくても、本講座(動画コース)へのご参加は可能です。

レシピの商用利用について

ご希望の方は、ライセンスを取得することで、レッスンのコンテンツを商用利用することもできます。


「動画コース」では、小麦・卵・乳・ナッツ(ココナッツを除く)にアレルギーがあっても食べられるお菓子を幅広くご紹介します。

栄養のある、ヘルシーな食材を使いながらも、ちゃんと美味しいので、市販のスイーツからの離脱を助けるワンクッションおやつになります♡

小麦が食べられないから他の食材に代替するだけでは、その場しのぎにはなりますが、根本的なアトピー改善(体質改善)にはなりません。

根本的な体質改善をするために何ができるかについても、焦点を当てています!

アレルギーがある人もそうでない人も、より健やかで豊かな食生活のためにお役立てください。

こんなお悩み、ありませんか?

  • 食物アレルギーがあって


    お菓子の選択肢が少ない
  • 家族の食事も同時に制限されて


    申し訳ない気持ちになる
  • お腹が空いているわけではないのに


    ついついお菓子を口に運んでしまう
  • 甘い物をやたらと欲してしまう。


    チョコや甘いパンが止められない
  • 正直、家族にも適当なお菓子を


    食べさせてしまっている
  • 体に悪いと分かっていて罪悪感…

受講後こんな自分になれます!

  • 特定のアレルギーがあっても


    食べられるお菓子を作れる
  • アレルギー物質の代替となる


    食材を知る、使いこなせる
  • 普段食べているお菓子について考え


    依存脱却のワンステップを踏める
  • 食材の特性や栄養を知り


    最適なものを選択できるようになる
  • ライセンスを取得し講師として
    活躍したり、物販したりできる

1.暮らしに取り入れやすい

難しい材料は使用せずシンプルなレシピなので、仕事や家事・育児で忙しくても暮らしの中で手軽に実践することができます。

お菓子作り自体が初心者の方もご安心ください♪

2.小麦・卵・乳・ナッツ不使用

当レッスンのレシピは全て、3大アレルゲンの「小麦・卵・乳製品」に加え、「ココナッツを除くナッツ」を使用しません。

米粉のお菓子に欠かさない「アーモンドプードル」も不使用なので、ナッツアレルギーをお持ちの方も安心して受講していただけます。

3.分かりやすい教材テキスト

修了後もグルテンフリーのおやつを作っていただけるよう「テキスト兼レシピ集」には


100を超えるレシピを掲載しています。

グルテンフリーの基礎知識から、食材ごとの特徴・食材の代替案など、
ボリュームたっぷりのテキストを使用します。

4.有料オプション(任意)

ご希望の方には、動画レッスンに必要な専門食材および一部の製菓道具を、事前に郵送させていただきます。

「たくさんの新しい食材を一度に揃えるのはハードルが高い」という方にも安心してご参加いただけます。


森の時計では、女性のセカンドキャリアを応援しています。
動画コースの修了後、ご希望の方には


修了証の発行やライセンス認定をさせていただくほか、


マンツーマンでの集客サポートなども行っております。

ライセンスの取得について

ご希望の方には、レッスン修了後に「修了証」の発行・ライセンス認定を有料で実施します。

  • 当講座のレシピ・講座内容を、個人教室(料理教室など)で商用利用することが可能になる
  • 認定条件:当講座を修了すること
  • ライセンス認定のお申込み受付は、レッスン修了後一か月以内
  • テキスト兼レシピ集を法人価格でご購入いただくことが可能

利用規約をお読みいただいた上、認定料をお支払いいただき、認定という流れになります。

ライセンスについては、レッスン内でも詳しく説明させていただきますね。

集客サポートについて

ライセンス取得者さまは、森の時計の集客サポートを有料で受けることが可能です。

  • 講座・レッスンに人が集まらない
  • 発信が続かずスマホの前で1時間…2時間…
  • セールスに自信がない
  • 「どうせ趣味でしょ?」と夫に言われイラッッ……でも言い返せない
  • 自分なんて…と落ち込んでる

本格的にビジネスをしたい人だけでなく、自分の好きなことをアウトプットして人の役に立ちたい、数万でも月にお小遣いが増えたら嬉しい(副業的な)…という方もご参加OKです。

マンツーマンで、みなさまの集客のお悩みに寄添います。


グルテンフリーのおやつ教室「動画コース」には教材が2つあり、自主学習をベースに学びを深めていきます。

動画教材(理論パート)

テキスト教材に記載の内容を、よりわかりやすくお伝えするための動画教材です。

  • 健康的なお菓子を作る
  • やがてはお菓子に依存しない未来に向かっていただく

森の時計では、ここを目指すため


健康という観点から食材について学ぶ座学を多く設けています。

テキスト教材と併用してご覧になると、より学びを深めていただくことができます。

テキスト教材(調理パート)

基本的にはテキストを見ていただき、ご自分で実践していただく形となります。

  • オンライン学習サイトを使用
  • 一部のお菓子は動画もあり

動画教材と併用してご覧になると、より学びを深めていただくことができます。

また、100品を超えるレシピ集から、お好みのお菓子作りに挑戦していただくこともできます。


チョコレート
チョコバナナマフィン
ショートケーキ
クッキー缶
チョコレートタルト
豆乳クリームチーズ
キャロットケーキ
ツナとコーンのケークサレ

受講のすすめ方や「アレルゲンじゃなければ食べても良いと思ってる?」といった内容から順にイントロダクションが始まります。

  • グルテンフリーおやつの目的
  • 講師の自己紹介
  • 講師の体験談
  • グルテンフリーのメリット
  • ライセンスについて など
  • アレルギーを悪化させにくい油の選び方
  • チョコレートのテンパリング
  • チョコレート
  • 乳化とは?どうして大事?
  • プチバナナマフィン

お菓子作りに使う粉類とその特徴、「AをBで代用できる?」といった吸水率のお話から、粉類の知識を深めます。

  • ショートケーキ
  • クッキー缶を仕上げる
  • 米粉の特性
  • 米粉クッキーを綺麗に焼くためのコツ
  • オートミールクッキー
  • 米粉の型抜きクッキー
  • ラギココアクッキー

お菓子作りに使う粉類とその特徴、「AをBで代用できる?」といった吸水率のお話から、粉類の知識を深めます。

  • ショートケーキ
  • クッキー缶を仕上げる
  • 米粉の特性
  • 米粉クッキーを綺麗に焼くためのコツ
  • オートミールクッキー
  • 米粉の型抜きクッキー
  • ラギココアクッキー
  • 甘味料
  • チョコレートタルト
  • その他の料理動画
  • キャロットケーキ
  • ツナとコーンのケークサレ
  1. チョコレート
  2. 基本のスポンジケーキ
  3. ショートケーキ
  4. クッキー缶


    (米粉、ラギココア、オートミール)
  5. チョコレートタルト
  6. 豆乳クリームチーズ


    (または豆乳フロスティング)
  7. キャロットケーキ
  8. ツナとコーンのケークサレ


講座名グルテンフリーのおやつ教室
動画コース
対象どなたでもOK
受講料体験レッスンまたは無料講座説明会にて
お伝えします。
内容動画教材で
テキスト教材
学習サイト
納入方法・銀行振込
・ペイパル(クレジットカード決済)
受講形態動画視聴
テキスト学習・実習
学習用サイト閲覧
受講期間無制限
募集日程【無料説明会】
5/25(日)10:00~
5/26(月)10:00~
定員無制限
申込期限6/3(火)まで
※ 6/16(月)より道具と粉類を発送
申込方法フォームからお申込み

*講座の前日までにお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
*キャンセル料はキャンセルポリシーに従って発生します。
*生徒様都合のキャンセルの場合、キャンセル料お振込みに当たっての手数料は生徒様のご負担となります。

免責事項

森の時計(以下、当教室)は、森の時計 グルテンフリーのおやつレシピ100(以下、当テキスト)でご提供する文書およびその内容に関して、細心の注意を払っております。

しかし、その完全性、正確性に対しては、いかなる保証も行っておりません。

従って、当テキストに含まれる情報もしくは内容を利用することにより直接・間接的に不利益が生じた場合でも、当教室は一切の補償・賠償などの責任を負いかねます。

アレルギー対応レシピの利用においては下記のようなリスクがあります。

● ご自宅での調理過程でアレルゲンが付着または混入する場合がある(装置・器具の共有、揚げ油を介した混入など)

● 原材料の加工工場でアレルゲンが付着または混入する場合がある

● アレルギー反応には個人差があり、また体調により反応が変わる場合がある

● 自身が反応すると理解しているアレルゲン以外で反応する場合がある(交差抗原性ある食材など)

● その他予期しない事象によるアレルゲンの付着や混入が生じる場合がある

レシピ通りに作ったお料理等において、アレルギー反応がおきないことを保証するものではありません。

最終的には自己責任のもと自己判断でご利用いただくことをご了承ください。

(アレルギー物質に対する感受性は個人差がありますので、最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。)

当テキストのご利用者様は、当テキストを購入することによって、上記に同意したものとみなされます。
あらかじめご了承ください。

また、食材郵送オプションをご選択される場合は、ご入金をもちまして、上記「お送りする食材のコンタミネーションについて」をご確認・ご了承済とみなさせていただきます。
ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

【重要】過去に受講された方へ

コース改定前のグルテンフリーのおやつ教室(対面・オンライン)をご受講された方で、動画コースをご購入されたい方は、割引価格にてご案内しますので、こちらのお問い合わせフォームより、購入したい旨ご一報ください。

受講料について

「体験レッスン」または「無料講座説明会」にて受講料をお伝えします。
無料講座説明会へのご参加を希望される方は、こちらからお申込みください。