Gluten-free trial lesson
小麦・卵・乳・ナッツなし
グルテンフリーおやつ作り体験
オンラインで受講できる、グルテンフリーのおやつを作る体験レッスンです。
代替としてではなくちゃんとおいしいから作り続けられる！
そんな、小麦・卵・乳製品・ナッツ不使用のおやつを作ってみませんか？
＊注：体験会に参加しなくても、他のプログラムへのご参加は可能です。
Concept
おいしいから、続けられる
昨今は、様々な目的でグルテンフリーの食事を取り入れる人が増えています。
私は、長男のアトピー性皮膚炎をきっかけに、グルテンフリーの食事やおやつを選択するようになりました。
グルテンフリーのお菓子づくりが初めての方、アレルギーではない方のご参加も大歓迎です。
家族にいいこと、実体験
息子のためと思って始めたグルテンフリーおやつ作りでしたが、実は家族にもこんないい事が起きました。
- 産後の体重がするする落ちた！
- 夫は体重「-9kg」に！
- 息子は今や何でも食べられるように！
- 家族みんなの健康が増進されました
こんな方におすすめの講座です
- 日常使いできるおいしい
グルテンフリーのおやつを作りたい - 食物アレルギーがある
- セリアック病・小麦アレルギーで
グルテンを摂取できない - グルテン不耐症・過敏性腸症候群で
グルテンを摂取すると不調になる - ダイエット、健康維持をしたい
- 腸活している
- 便秘、皮膚湿疹、疲れやすい など
身体の不調を感じている
この体験レッスンでは、おうちで手軽に作れるシンプルなおやつのレシピや、
小麦・卵・乳・ナッツを使わずに、お菓子をおいしく仕上げるためのポイントを学ぶことができます！
Lesson menu
体験で習えるメニュー
小麦不使用とは思えない！
甘酸っぱいリンゴをふんだんに使ったドイツの定番焼き菓子「アップルクーヘン」を作ります。
グルテンフリーおやつ教室（コースレッスン）のテキストに掲載されているレシピを、実際にレッスンで体験することができます。
18cmケーキ型を使いますが、同じ大きさの型がなければ分量変更の方法をお伝えしますのでご相談ください。
ご用意いただく食材
- りんご
- 米粉（製菓用の微粉砕米粉）
- 片栗粉
- てんさい糖（砂糖）
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- 油
- メープルシロップ ※砂糖でも代用OK
- お好みで粉糖
必要な調理道具
- 15cm丸型
- クッキングシート
- ボウル
- 包丁まな板
- オーブン
- 泡だて器
- ゴムベラ
同じ大きさの型がなければ、分量変更の方法をお伝えしますのでご相談ください。
郵送で届く食材
フラワーミックス（オートミール粉、ベサン粉、シナモンパウダー入り）
ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ
さらに多くのレシピや詳しい理論は「グルテンフリーのおやつ教室動画レッスン」で学ぶことができます。
レッスンには、図やグラフを用いて丁寧に記載された理論や基礎知識、そして100を超えるレシピを掲載した「テキスト」が付いているほか、ライセンスを取り、ご自身の教室やお店でこの内容を活かしていただくこともできます。
The allure of lesson
レッスンの受講特典
体験レッスンを受講される方には、
２つの特典をご用意しております。
安心してレッスンを受講していただけるほか、受講後すぐ復習ができるのも、森の時計の特徴のひとつです。
レッスン用ミックスフラワーをプレゼント💛
体験レッスンで作るケーキに必要な粉類をミックスして、レッスン当日の一週間前に郵送します。
※コンタミ対応はしておりません。
※食材は普通郵便にて発送します。
お申込みタイミングによっては、レッスンまでに届かない可能性がございますので、どうぞお早めにお申込みくださいませ。
動画レッスンのダイジェスト資料が見られる！
グルテンフリーのおやつ作りに必要な予備知識（PDF資料）を、前日にメール送付いたします。
内容は、
- グルテンフリー食材の可能性
- お菓子作りに必須な食材である砂糖や油の話
- その他、わかりやすくまとめた資料 など！
また、繰り返し見られる料理動画を共有します。
レッスン後の復習のお役立てください♪
One-line lesson
オンライン講座ご受講の流れ
このレッスンは、オンライン講座で
原則として、レッスンを受けながら、同時に料理するスタイルですが、見学のみでも構いません。
１．ZOOの準備（スマホ１台でOK）
ZOOMを使ったレッスン料理の解説は、Zoomを使って行います。
ZOOMのダウンロード・ミーティングへの参加方法についてはこちらをご確認ください。
２．材料の事前準備
事前に、レッスンで使う食材を揃えておきましょう。
ケーキに必要な粉類（フラワーミックス）は、当日の一週間前に郵送します。
※普通郵便にてポスト投函！→ 詳細
３．レッスン当日
前日にお送りしたレシピをもとに、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。進捗の確認や、アドバイスのため、カメラはONにしていただけますと幸いです。
４．出来上がり
出来上がり♡できたてのお菓子をいただきましょう！
ご質問は、個別にメールにてご相談ください♪
５．レッスン後
「料理の作り方動画」を送付します。
また、ご欠席または途中入出・退出された方のみ、視聴期限付きの「レッスン録画動画」も送付します。
粉類のお届けに際して
- 恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります。
- お届け先のご住所を伺います。
- 特典が不要な方は、お申込み時 またはお届け先を伺う際のメールの返信にてその旨お伝えくださいませ。
- 粉類（フラワーミックス）の郵送に伴う、キャンセルした場合の返金額についてはキャンセルポリシーに従って発生します。事前にご確認のほどよろしくお願いいたします。
- 普通郵便にてポスト投函となります。
- レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みくださいませ。
Trial lesson
体験レッスンの内容
「小麦が食べられないから他の食材に代替する“だけ”」では、
その場しのぎにしかなりません。
この体験レッスンでは、アレルギー体質の息子をもつ講師の実体験をもとに、
- グルテンフリーを実践するに至った背景
- 食物アレルギーに関する悩みや苦労話
- 油や調味料を含めだ食材の選択ポイント
これらを分かりやすく解説し
根本的なアトピー改善（体質改善）や、そのために何ができるかについても焦点を当てています。
アレルギーがある人やそうでない人にも、より健やかで豊かな食生活のために、この知識を役立てていただけるとうれしいです！
| 講座名 | グルテンフリーおやつ教室 体験レッスン |
| 対象 | 本教室が初めての方 |
| 受講料 | 税込 4,000円（フラワーミックス郵送代込） |
| 調理道具 | ・15cm丸型 ・クッキングシート ・ボウル ・包丁まな板 ・オーブン ・泡だて器 ・ゴムベラ |
| 納入方法 | ・銀行振込 ・ペイパル（クレジットカード決済） |
| 受講形態 | オンライン（zoom） ※ アーカイブ受講OK |
| 受講期間 | １日 |
| 募集日程 | 5/16（金）10:00～12:00 |
| 定員 | ８名様 |
| 募集期間 | ・4/18（金）12:00 [ LINE ]にて先行予約スタート ・4/22（月）一般予約開始 |
| 申込期限 | 募集日程の２週間前まで |
| 申込方法 | フォームからお申込み |
＊講座の前日までにお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
＊キャンセル料はキャンセルポリシーに従って発生します。
＊生徒様都合のキャンセルの場合、キャンセル料お振込みに当たっての手数料は生徒様のご負担となります。
【重要】アレルゲンについて
当講座で作るレシピは、小麦、卵、乳製品、ナッツ不使用です。
ココナッツ・大豆製品を使いますので、大豆にアレルギーがある場合はご連絡ください。代替品の提案をさせていただきます。
他のアレルゲン等、ご不明点がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。
なお、当講座でお送りする食材はコンタミ対応しておりません。
コンタミについてご不安な場合は、ご自身で材料の調達をお願いいたします。
免責事項・オンライン料理教室利用規約も合わせてお読みください。