
Spice
食卓に愉しみと癒しを
森の時計の「スパイス便」
森の時計のスパイス便は、季節に合ったスパイス料理をおうちで楽しんでいただくためのスパイスキットです。
「各テーマに合った料理レシピ」と「料理に使用するスパイス」をセットで郵送します。
スパイス料理に挑戦する体験、おいしいスパイス料理を食べる機会を提供します。
Food and life
森の時計のスパイス便とは
スパイスを使った料理レシピ、料理に使用するスパイスほか、一部特別な食材をセットで郵送するスパイスキットです。
※ミールキットとは異なり、食品は郵送いたしません。

頑張って作ったのに、スパイスを使った料理を家族が食べてくれない・・・

1種類のスパイスを色んな料理に使ってみたい!

せっかく買ったスパイスが棚の上に眠ってる
こんなお悩みはありませんか?
日本はスパイスの歴史がまだまだ浅く、家庭料理で登場するものはごく僅か。
講師は、インドの伝統医療「アーユルヴェーダ」を学ぶ途中、心身をバランスするのに活用されるスパイスに興味を持ち、スリランカ料理レストランで働きながら、スパイス料理を学びました。
スパイスの使い方を知っているだけで、いつもと同じ食材、同じ調理法でも、まったく別物のような料理を作ることができます。
スパイスの香りがもたらしてくれるわくわく感を、気軽に味わっていただけたらと思い、おうちで手軽にスパイス料理が作れる「スパイス便」を始めました。
「様々なスパイスで豊かな味わいを表現する」
「料理への新たな気づきや発想を得る」
「本格的かつ素人でも簡単に作れるレパートリーを学ぶ」
といった機会を提供します。
Morinotokei
使い切りスパイスが届く!
郵送される教材
スパイスと共にお送りするお手紙には、メニュー構想に関する小話やポイントなども記載しています。
おうちではなかなか揃えにくいスパイスや食材は、郵送されるので安心♪
スパイス便を受け取ったら、好きな時に、好きなペースで実践してくださいね。
分からないことは先生に質問OK!ご感想も大歓迎です♡
作ってお写真を送ったり、分からなかった点、もっと知りたい点はお気軽に、いつでもご質問ください。
| 商品名 | スパイス便 |
| 内容 | ・お手紙、料理のねらいや解説 ・レシピリーフ / B5サイズ ・スパイスや特別な食材 (米、豆など) |
| 対象 | 日本にご在住の方のみ ※海外ご在住の方には レシピリーフ・お手紙をPDFデータで送付 |
| 分量 | 原則2人分 |
| 配送方法 | 普通郵便にてポスト投函 *お届け日時指定不可 |
| コース | ① ベーシックコース ② 季節のスリランカ料理コース |
| 種類 | 「こちら」からお選びください ① ベーシックコース Bから始まる商品番号を選択 ② 季節のスリランカ料理コース Sから始まる商品番号を選択 |
| 価格 | ● 1種類:2,500円 ● 2種のまとめ買い:4,700円(2,350円 / 単価) ● 3種のまとめ買い:6,600円(2,200円 / 単価) ● 4種以上のまとめ買い: 3種のまとめ買いと同単価になります |
| 支払方法 | ・銀行振込 ・ペイパル(クレジットカード決済) |
| 発送日 | 原則、一週間以内 *なるべく迅速に発送いたします。 |
| 申込方法 | 1.お申込みフォームより申し込み 2.ご入金・郵送先の送信 3.お受け取り |
Course
2つのコースで選べるスパイス
ベーシックコース
「季節・ライフヒストリーに寄添うスパイス料理」を簡単なレシピでご紹介します。
お店で食べるような個性的な料理、ちょっと変わった新しい料理に挑戦したいという方におすすめです。
季節のスリランカ料理コース
各月に旬の食材を使ったスリランカワンプレートの作り方を、シンプルで簡単にご紹介します。
スパイスがふんだんに使われ、あっさりとした口当たりで、日本人にも馴染みやすい料理です。
Basic course
ベーシックコース
- グループA
- グループB
- グループC
※【BA〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- キョフテとスパイシーヨーグルト
- ひよこ豆のフムス
- 羊飼いのサラダ

- ハリッサ
- ハリッサ味噌ラーメン
- スパイス味玉
- きゅうりとオクラともやしのハリッササラダ

- バーベキューシーズニング2種
- パイナップルときゅうりのタルタル
- ハイビスカスティー

- カリブ海風エビとじゃがいものカレー
- パプリカのガスパチョ
- 茄子のカリブ海オールスパイスサラダ

- ジャスミンライス
- ベトナム風手羽中のカレー
- 三色サラダ(エスニックだれ)
- タピオカ入りジャスミンティーラテ

- ガラムマサラ香るスペアリブの煮込み
- クミンライス
- かぼちゃスープ
- パンプキンローフ

- チャルモラクリーミーサーモン
- クリーミーマッシュポテト
- 根菜ときのこのグリルサラダ

- ローストチキンジュニパーレモン
- スパイシーフライドポテト
- アボカドプリン
※【BB〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- 水魚煮
- チンゲンサイ炒め
- FA GAO(中国のフォーチュン蒸しケーキ)

- ほろ苦ビーフシチュー
- マケドニアンサラダ
- 米粉プリンローズシロップ

- 鰤のマスタードカレー
- ゴビマタ
- かぶのアチャール

- ザアタルフィッシュ
- ギリシャポテト
- スプリングミネストローネ

- ブルグルピラフ
- ドルマ
- 紫キャベツのサラダ

- 真鯛の中華蒸し
- 棒棒鶏
- 豆腐としいたけとネギのスープ
- プーアール茶

- ハーバルレモン素麺
- フレンチチキンハム
- 七夕ゼリー

- スパイシーアヒポケ
- にんじんとアーモンドのキューブサラダ
- マサラダ風もちもちドーナツ
- ハーブコーディアルドリンク

- クスクス
- ひよこ豆と新鮮なイチジクのチキン タジン
- オクラとズッキーニのサラダ
- モロッカンミントティー

- 手作り粒マスタード
- フリッター(アクアファバメレンゲ)
- ひよこ豆のおせんべい
- シチリア風ポテトサラダ
- 蓮根と鶏肉のマスタード炒め

- ひよこ豆粉生地の茄子キーマカレーピザ
- カルダモン香る!リーフサラダ
- ダルゴナモカ

- プルドポーク
- じゃがいもときのこのテリーヌ
- ドットサラダ
- オーナメントオートミールクッキー
※【BC〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- かぼちゃグラタン
- ソーセージ
- 黒ゴマアイス
- 紫キャベツのサラダ

- レンズ豆の炊き込みごはん
- パプリカ味噌汁
- ほうれんそう
- 五香粉香る鰆のきのこあんかけ
- 柿の白和え

- サーモンウェリントン ディルソース
- リースサラダ ハニージンジャードレッシング
- 白いんげん豆のポタージュ サフランガーリックオイルがけ
- かぼちゃプリン

Sri Lanka course
季節のスリランカ料理コース
- グループA
- グループB
- グループC
※【SA〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- スイートサワー高野豆腐
- カシューナッツとグリーンピースのカレー
- にんじんカレー
- きゅうりサンボル

- 冬瓜オーレン
- とうもろこしのテルダーラ
- キウイのカチュンバルサラダ

- スリランカマカレルカレー(鯖カレー)
- 茄子カレー
- キャベツのクミンレモンサラダ

- ココナッツブラウンライス
- サマーベジタブルココナッツカレー
- ひたし豆
- バナナパコラ

- サーモンココナッツミルクカレー
- ココナッツサンボル
- オクラのテルダーラ

- かぼちゃと大豆のココナッツカレー
- チンゲンサイのマッルン
- キャベツチャツネ

- パラクチキンカレー
- マッシュルームカレー
- スイートポテトマサラ

- フィッシュパテ
- サモサ
- カトゥレット
※【SB〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- ベジタブルビリヤニ
- ダールスープ
- ミーキリ

- スパイスライス
- カリフラワーのカレー
- 人参とレンズ豆のポタージュ
- ターメリックミルク

- スリランカブラックポークカレー
- 蓮根カレー
- 春菊のごまマッルン

- スプリングベジタリアンカレー
- 菜の花のフェヌグリーク炒め
- もやしのピリ辛サンボル
- 新じゃがのローズマリー焼き

- 白米
- 魚団子入りラッサムスープ
- レンズ豆とすだちのサラダ
- バナナのココナッツミルク煮

- ほうれん草ライス
- ウルンドゥワダ
- 冬瓜サンバル
- ジンジャーアペタイザ

- ロピアカレー
- オクラマサラ
- キャロットサブジ
- パイナップルwithチリソルト

- コーンチックピーキーマカレー
- ゴーヤととうもろこしのヒゲのパコラ
- ミニトマトのバルサミコマリネ
- とうもろこしミルクティー

- マロンライス
- チキンマリガトニースープ
- 茄子のグリル味噌マサラ添え

- かぼちゃとムング豆のカレー
- キャベツのマッルン
- パンプキンラテ

- ターメリックライス
- エビバターカレー
- 空心菜のテルダーラ
- ココナッツチャツネ

- チキンパテ
- アボカドとラディッシュのブルスケッタ
- ブラウンレンティルとウインナーのカレー風味チーズココット
- ジュニパー香るいちごジャムを乗せたココナッツプリン
- スパイスケーキ
※【SC〇〇】⇒ 商品番号です。ご注文時必要な情報となります。

- ビーツライス
- かぼちゃと黒目豆のカレー
- 水菜のココナッツサラダ

- ティーポークカレー
- マッシュドカリフラワー
- 小松菜マッルン
- シナモンカカオチャイ

- アボカドひじきココットキッシュ
- カレーいなり
- ビーフロールス
- ゴツコラ入り抹茶ケーキ(アイシング)
- ほうじ茶と黒糖の和風ヴェリーヌ
- ヌワラエリヤ

次回の発売スタート時期について
こちらの商品は、期間限定発売品となります。
発売スタートのお知らせは、公式LINEよりいち早くお知らせいたします♪












